ナチュラルチーズ
生乳に塩、乳酸菌スターター、レンネット、青かび菌を加え、凝固させ、ホエイを除去した後、熟成したもの
貨物概要
製法：生乳受入→殺菌→塩添加→凝固（乳酸菌スターター、レンネット、青かび菌添加）→ホエイ除去→成型→熟成→クランブル状にする→冷凍→包装→保管
原料：生乳、塩、乳酸菌スターター、レンネット、青かび菌
分類理由
本品は、生乳に酵素、青かび菌等を加え、凝固したものからホエイを除去し、成型し、熟成させたものであり、関税率表第04.06項及び同表
解説第04.06項（４）の規定により、ナチュラルチーズとして上記のとおり分類する。