事前教示事例

製法：砂糖、ペクチン、タラガムを加水溶解→煮詰①→砂糖、異性化液糖混合→りんご果汁、くえん酸等添加→煮詰。

②→充填→冷却→梱包→保管。

原料：砂糖、異性化液糖、りんご果汁、ペクチン、くえん酸、タラガム、くえん酸三ナトリウム、りん酸三カルシウム、水

性状：ゼリー状

用途：業務用（製パン材料）

包装：５kg／ナイロンポリ袋