事前教示事例

製法：冷凍りんごを解凍、選別→カット→砂糖、ペクチン、グアーガムを添加し、加水溶解→煮詰①→砂糖、異性化液糖混合→くえん酸等添加→煮詰②→充填→冷却→梱包→保管

原料：砂糖、異性化液糖、りんご、ペクチン、くえん酸、グアーガム、くえん酸三ナトリウム、りん酸三カルシウム、水

性状：果肉片を含むゼリー状

用途：業務用（製パン材料）

包装：５kg／ナイロンポリ袋