酵素調製品
微生物が生産した酵素(エンドプロテアーゼ)とグリセリンを混合したもの
貨物概要
製法:微生物を培養→発酵→菌体除去→濃縮→濃度調整→酵素原体(エンドプロテアーゼ)→混合(グリセリン添加)→ろ過→包装
成分:エンドプロテアーゼ、グリセリン(濃度調整剤)
分類理由
本品は、食品の製造に使用する酵素の調製品として照会のあったものである。 本品は、プロテアーゼとグリセリンから成る液状の酵素調製品であり、調製した酵素として、関税率表第35.07項及び同表解説第35.07項(C)の規定により、上記のとおり分類する。