事前教示事例

製法：頭除去→三枚おろし→内臓・血合い除去→整形→洗浄→塩水に漬込→凍結→選別→箱詰→保管

原料：さば（学名：Scomber scombrus）、塩、酸化防止剤

性状：三枚におろしたもの（ろっ骨、胸びれを取り除いていない）

用途：業務用（製造原料用）

包装：５kg／ポリエチレン袋／箱×２合