あじ調製品
あじのフィレに梅肉としそを載せ、バッター液を付け、パン粉を付けて冷凍したもの
貨物概要
製法：原料解凍→洗浄→殺菌①→洗浄→頭落とし、三枚おろし→検品→選別→洗浄→殺菌②→洗浄→水切り→梅肉、しそを載せる→打ち粉→バッター液付け→パン粉付け→冷凍→検品計量→箱詰め→保管
原料：あじ（学名：Trachurus japonicus）、パン粉、バッター液、梅肉、小麦粉、しそ
包装：600ｇ（60ｇ／枚×10／パック）×10／箱×２合
分類理由
本品は、あじの調製品であり、関税率表第16.04項及び同表解説第16.04項の規定により、上記のとおり分類する。ただし、衣が全体にまんべんなく付いており、簡単な操作により取れないものに限る。