チョコレート菓子
砂糖、全脂粉乳、カカオ脂、カカオマス等から成るチョコレートのシェルに、砂糖、植物性油脂、ココア粉等から成るチョコレートのフィリングを詰めたもの
貨物概要
製法:①砂糖、全脂粉乳、カカオ脂、カカオマス等からなるチョコレート→テンパリング→シェル成型→冷却
②砂糖、植物性油脂、ココア粉等から成るチョコレート→テンパリング
③①に②を注入→①のシェルにチョコレートでボトム成型→冷却→型から外す→梱包
原料:砂糖、植物性油脂、カカオ脂、全脂粉乳、カカオマス、脱脂粉乳、乳糖、ココア粉、香料(バニラ)、レシチン
性状:約3cm×3.5cm×高さ約1.3cmのハート形
用途:異なる銘柄のチョコレートを詰め合わせ、再包装して小売販売