スープ用の調製品（フリーズドライ卵スープ）
卵、にんじん、わかめ、ねぎを調味液とともにフリーズドライした後、包装したもの
貨物概要
製法：①卵→洗浄→殺菌→洗浄→殻を割り、溶く→固める
②にんじん→洗浄→皮むき→洗浄→カット→ブランチング→品質保持液に浸す→水除去
③乾燥わかめ→選別
④乾燥ねぎ→選別
⑤①、④と混合加熱した調味液を混合、撹拌（かくはん）→②、③を混合→トレーに充填→冷凍→フリーズドライ→成形→包装
原料：具材（卵、にんじん、ばれいしょでん粉、わかめ（学名：Undaria pinnatifida）、ねぎ）、塩、マルトデキストリン、醤油、調味料（Ｌ－グルタミン酸ナトリウム、５’－リボヌクレオチド二ナトリウム）、砂糖、でん粉、かつお節粉末、たまねぎ粉末、にんにく粉末、キタンサンガム、グリセリン、こしょう、グリセリン脂肪酸エステル、ベータカロチン、香料、水
包装：（６ｇ／個／袋）×５／袋×30／カートン×２合