事前教示事例
鶏肉加水分解物
鶏肉のたんぱく質を酵素分解したものを分離、濃縮し、噴霧乾燥したもの
貨物概要
製法：鶏胸肉→粉砕→ポリりん酸ナトリウム水溶液に分散→酵素（プロテアーゼ、ペプチダーゼ）反応→酵素失活→ろ過（不溶性物質と不純物を除去）→殺菌→噴霧乾燥→ふるい→包装
原料：鶏胸肉
成分：たんぱく質（乾燥状態80％以上）
性状：クリーム色粉末
用途：食品及び健康食品の原料
包装：20kg／紙袋
税番
3504.00-029
分類理由
本品は、鶏肉たんぱく質の加水分解物を主体とするものであり、関税率表第35.04項及び同表
解説第35.04項
の規定により、上記のとおり分類する。
他法令
食品衛生
出典
税関Webサイト 事前教示回答事例
https://www.customs.go.jp/tetsuzuki_search/bunrui/J1/26/J12600614.htm
を加工して作成
登録番号
126001643
処理年月日
2026年8月20日