酸性化したクリーム
クリームを乳酸発酵し、リパーゼ酵素処理し、香料を添加したもの
貨物概要
製法：クリーム→殺菌→水、乳酸菌を添加し、発酵→リパーゼ酵素処理→失活→冷却→香料添加→殺菌→包装→冷蔵
保管
包装：５kg／アルミ蒸着したポリエチレン袋×２／箱
分類理由
本品は、酸性化したクリームとして、関税率表第04.03項の規定により、上記のとおり分類する。ただし、脂肪分が全重量の26％を超えるものに限る。
出典
税関Webサイト 事前教示回答事例
https://www.customs.go.jp/tetsuzuki_search/bunrui/J1/23/J12300414.htm
を加工して作成
（3年経過のため、税関Webページでは公開終了）