還元でん粉糖化物
マルチトール等から成る還元でん粉糖化物
貨物概要
製法：マニオカでん粉→α－アミラーゼで液化・糊（こ）化→プルラナーゼ、β－アミラーゼで糖化→精製→濃縮→でん粉加水分解物→水素添加→精製→濃縮→還元でん粉加水分解物（還元でん粉糖化物）
成分割合：ソルビトール０～７％（ドライベース）。
マルチトール68～78％（。
〃。
）。
マルトトリイトール５～20％（。
〃。
）。
オリゴ糖アルコール５～20％（。
〃。
）。
性状：無色透明の粘性液体、固形分73～77％、pH４～７（50％水溶液）、還元糖0.3％以下
包装：75％液状品として、22kg／缶、250kg／ドラム缶、1.3トン／コンテナー又は20トン／タンクコンテナー
分類理由
本品は、でん粉加水分解物を水素添加して得られたものである。マルチトール、マルトトリイトール及びオリゴ糖アルコールは、いずれも同一の製造工程より得られたもので、人為的な相互の混合物ではないことから、糖エーテルとして、関税率表第29類注１（ｃ）、同表第29.40項及び同表解説第29.40項の規定により、上記のとおり分類する。