調製香料
乳酸菌を培養し発酵した培地を水蒸気蒸留して得られた香料
貨物概要
製法：乳成分を主体とする培地に乳酸菌添加→発酵→水蒸気蒸留→香気成分回収→水を添加し力価調整→ろ過→充填
分類理由
本品は、乳酸菌を培養し発酵した培地を水蒸気蒸留して得られた香料として食品工業において使用する種類の物品であるが、本品の成分は、関税率表第33類注２に規定する香気性物質ではないことから、同表第33.02項には分類されない。 したがって、本品は、他の項に該当しないその他の化学工業調製品として、同表第38.24項及び同表解説第38.24項の規定により、上記のとおり分類する。